La menthe: conservation

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Contrairement aux idées reçues, un thé à la menthe peut tout aussi bien s’accommoder de feuilles séchées. En voici le processus:

  • couper les feuilles ou les branches désirées
  • laver la menthe fraîche et essorer
  • placer la menthe sur du papier journal ; attention, les feuilles ne doivent pas se toucher
  • les laisser sécher ; cela prendra 2 à 3 jours
  • les conserver dans une boîte en bois

Pour consommer, il suffit de verser de l’eau bouillante sur environ 5 feuilles séchées 🙂

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